Four de boulangerie et de pâtisserie avec humidificateur réglable

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Taille compacte et consommation d’énergie basse. Système de refroidissement pour le tableau de commandes. 2 ventilateurs réversibles. Humidification par injection directe, réglable en 5 étapes. Peut contenir jusqu'à 4 plaques de 600 x 400 mm, non inclus. Construction et chambre fait en inox 18/10. Porte à double vitrage, le premier est refroidi par convection naturelle. Espacement de 83 mm. Plage de température: 50 jusqu'à 230°C. 58 kg 400 / 2NV 6400 W 790x750x(H)635 mm
RÉF : 225523 Catégories : , Tag: Code EAN : 8711369225523
Dimensions : 790x750x(H)635mm

La solution parfaite pour les petits boulangeries, magasins et restaurants qui souhaitent offrir du pain frais et goutteux. Ce four peut s’installer pratiquement partout, grâce à sa taille compacte et sa consommation d’énergie basse. L’humidificateur intégré fait que ce four convient pour les recettes le plus sophistiques. Constuction et chambre en inox. Porte en verre avec ventilation par gravité. Système de refroidissement pour le tableau de commandes.
2 ventilateurs réversibles. Humidification par injection directe, réglable en 5 étapes. Peut contenir jusqu’à 4 plaques de 600 x 400 mm, non inclus. Construction et chambre fait en inox 18/10. Porte à double vitrage, le premier est refroidi par convection naturelle. Distance entre les plaques 83 mm. Plage de température: 50 jusqu’à 230°C.

Informations complémentaires

Poids 57.250 kg
Dimensions 790 × 750 × 635 mm
Groupe produit

Nécessite un électricien

Puissance

Voltage

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Four à convection avec humidificateur

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