Le percolateur Hendi est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration, offrant une solution pratique et efficace pour préparer de grandes quantités de café chaud et savoureux. Avec sa large gamme de modèles et ses fonctionnalités variées, Hendi répond aux besoins spécifiques de chaque établissement.
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HENDI 208656 Filtres à café papier Ø 25 cm – 1000 pièces
Le Percolateur : un guide complet pour les professionnels
Le percolateur, un appareil essentiel dans les restaurants, cafés et autres établissements de restauration, offre un moyen pratique et efficace de préparer de grandes quantités de café chaud en continu. Sa simplicité d’utilisation et sa capacité à maintenir le café à la température idéale en font un choix populaire pour les professionnels.
Hendi : un leader reconnu dans l'équipement CHR
Hendi, un acteur majeur dans le domaine de l’équipement CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants), propose une large gamme de percolateurs de haute qualité, répondant aux besoins divers des professionnels. Leurs modèles, réputés pour leur fiabilité, leur performance et leur durabilité, constituent un investissement précieux pour tout établissement.
Types de percolateurs Hendi
Hendi propose une variété de percolateurs adaptés à différentes exigences :
- Percolateurs à simple paroi : Offrant une solution économique, ces percolateurs sont parfaits pour les petits volumes de café.
- Percolateurs à double paroi : Isolant efficacement le contenu, ces modèles permettent de maintenir le café chaud plus longtemps et réduisent les déperditions de chaleur.
- Percolateurs avec robinet : Dotés d’un robinet pratique, ces percolateurs facilitent le service du café directement dans les tasses ou thermos.
- Percolateurs design : Hendi propose également des percolateurs élégants au design moderne, rehaussant l’esthétique de votre établissement.
Fonctionnement d'un percolateur
Le percolateur fonctionne en faisant circuler l’eau chaude à travers le café moulu contenu dans un filtre. Cette circulation permet d’extraire les arômes et la saveur du café, produisant une boisson riche et savoureuse.
Avantages du percolateur
L’utilisation d’un percolateur présente de nombreux avantages pour les professionnels :
- Préparation rapide et efficace : Le percolateur permet de préparer de grandes quantités de café en peu de temps, idéal pour les périodes de forte affluence.
- Café chaud en permanence : Le percolateur maintient le café à la température idéale, garantissant un service toujours chaud et savoureux.
- Simplicité d’utilisation : Le percolateur est facile à utiliser et ne requiert aucune expertise particulière.
- Nettoyage aisé : La plupart des percolateurs Hendi sont dotés de pièces amovibles lavables au lave-vaisselle, facilitant le nettoyage.
Choisir le percolateur Hendi adapté à vos besoins
Pour choisir le percolateur Hendi idéal pour votre établissement, il convient de prendre en compte plusieurs facteurs :
- Volume de café requis : Déterminez la quantité de café que vous servez quotidiennement pour choisir la capacité adéquate du percolateur.
- Type de paroi : Optez pour un percolateur à simple paroi pour des volumes faibles ou un modèle à double paroi pour une meilleure conservation de la chaleur.
- Fonctionnalités supplémentaires : Certains percolateurs intègrent des fonctionnalités comme un robinet, un indicateur de niveau ou un système de maintien au chaud.
Foire aux questions (FAQ)
Il est recommandé d’utiliser du café moulu grossièrement pour une extraction optimale. Le café moulu fin peut obstruer le filtre et altérer le goût du café.
Après chaque utilisation, videz le percolateur, nettoyez le filtre et les pièces amovibles à l’eau savonneuse. Décalcifiez régulièrement le percolateur selon les instructions du fabricant.
Si votre percolateur ne fonctionne pas correctement, vérifiez d’abord qu’il est correctement branché et que le filtre est correctement inséré. Consultez le manuel d’utilisation pour des instructions de dépannage plus détaillées.
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